Εγκαταλείπουμε τον φραπέ…

Νέα έρευνα δείχνει ότι οι Έλληνες εγκαταλείπουν τον φραπέ και στρέφονται στον εσπρέσο και τον ελληνικό καφέ…

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα η κατανάλωση του στιγμιαίου καφέ έχει δώσει τη θέση της στον ιταλικό εσπρέσο, αλλά και στον ελληνικό.

Μάλιστα, η κατανάλωση στρέφεται από την κλασική καφετέρια στο σπίτι, ως απόρροια των οικονομικών συνθηκών που επικρατούν στη χώρα μας. Επιπλέον, όπως αναφέρει σχετικά και το iefimerida.gr, οι Έλληνες καταναλωτές εγκαταλείπουν πλέον τη γνωστή «φραπεδιά» και τον γαλλικό προς χάριν του εσπρέσο και του ελληνικού καφέ…

Σύμφωνα με μελέτη της Infobank Hellastat Α.Ε., και τον αναλυτή της, Αλέξανδρο Νικολαΐδη, espresso σε κάψουλες και ελληνικός είναι οι πιο ευνοημένες κατηγορίες στον κλάδο.

Όπως αναφέρει το News.gr η κατηγορία του καφέ μηχανής και ιδίως ο espresso σταδιακά ενισχύει το ποσοστό συμμετοχής του στη συνολική αγορά.

Κομβικό ρόλο διαδραμάτισε η επιτυχημένη προώθηση των μηχανών παρασκευής καφέ για ιδιωτική χρήση, που λειτουργούν με κάψουλες σε αρκετά προσιτές τιμές.

Η κατηγορία του καφέ για το σπίτι αποτελεί νέα αγορά, που μετρά μόλις μια τριετία ζωής, εμφανίζοντας υψηλούς μέχρι στιγμής ρυθμούς ανάπτυξης (πάνω από 50% το έτος). Ενδεικτικά, το 2013 οι πωλήσεις των καψουλών στα super market αυξήθηκαν κατά 40%!

Παράλληλα, ενισχύεται και ο ελληνικός καφές, που αποτελεί παραδοσιακά το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης, εκμεταλλευόμενος την τάση των καταναλωτών για ελληνικής προέλευσης προϊόντα.

Αντίθετα, η κατανάλωση στιγμιαίου καφέ και καφέ φίλτρου περιορίζεται, αφού σημαντικό μέρος των καταναλωτών μετατοπίζεται στις δύο παραπάνω κατηγορίες.