Αγαπημένη πόλη του Παράσχου το Ηράκλειο

Στην θερμή υποδοχή που έτυχε στο Ηράκλειο αναφέρθηκε μετά την νίκη του Απόλλωνα στο ματς με τον ΟΦΗ (2-0) ο Γιώργος Παράσχος :

«Για μένα το Ηράκλειο είναι μία αγαπημένη πόλη. Παρόλο ότι δούλεψα ένα χρόνο και κάτι οι άνθρωποι εδώ όταν έρχομαι με βλέπουν με πολύ μεγάλη ευχαρίστηση και θυμούνται τις παλιές εποχές, τις καλές που είχαμε περάσει από εδώ και τους ευχαριστώ πολύ.

Πάντοτε από το Ηράκλειο φεύγω με τις καλύτερες αναμνήσεις».