Ο νεαρός επιθετικός τη περασμένη χρονιά αγωνίστηκε στο πρωτάθλημα της Β1 ΕΠΣΗ για λογαριασμό του Διαγόρα, πραγματοποιώντας μια εξαιρετική σεζόν, βοηθώντας τα μέγιστα το σωματείο της Ανώπολης.
Μετά τις καλές του εμφανίσεις οι άνθρωποι της Μινωικής, προσπάθησαν να επικοινωνήσουν με τον ποδοσφαιριστή και να το κάνουν… δικό τους, κάτι που το πέτυχαν και έτσι του χρόνου ο Γιώργος Βαρδονικολάκης θα αγωνίζεται στη Μινωική και θα έχει για συμπαίκτη του τον μικρό του αδερφό Πέτρο…